跟著那些年。我們一起追的女孩~~一起去吃吃喝喝吧!!!
來跟著沈佳儀還有柯騰一起的回憶錄吧............
大家都知道名作家九把刀是彰化人~~
身為彰化人的小菁~~當然也有義務帶大家去彰化吃吃喝喝.......
介紹在地的好滋味~~~


來到彰化一定不可少~~彰化有三寶肉圓、曠肉飯、貓鼠麵~~
嘿嘿~~小菁報你們一家~在地人吃的肉圓~~
雖然那些年拍攝的地點是在有名的阿璋肉圓~~
可是小菁個人不偏愛~~~小菁吃過兩次阿璋~~真的很普通!!!
來彰化一定要來吃【北門口肉圓】~~~


真的很推薦這間~~北門口肉圓!!小菁帶朋友來~~個個都愛不釋手!!
直呼好吃~~~
北門口肉圓的特色在於那酥脆的外皮~~
他的肉圓外皮~~是酥酥脆脆~吃起來有像餅乾一樣的口感!!
有別於外面炸肉圓的軟軟口感~~
他吃起來既酥脆~又帶Q勁.........
這老闆已經是第二代還是第三代了~~
老闆的爸爸~~厲害到!!可以用手直接進入油鍋抓肉圓~不燙手(真是好功夫的鐵砂掌!!)


它們的辣醬~~也一定要試看看!!自己煮過的辣醬~
跟外面甜辣醬不太相同~~
一入口是甜甜的感覺!!但是辣度的後勁在後頭才會呈現~~
醬汁也跟一般的肉圓醬汁~完全不相同
油醋的搭配~~跟每一個麵皮沾裹著!!有層層的口感.......
吼~~想到就好想再去吃喔~~
百吃不膩~~


既然吃了肉圓一定要配湯啦!!在地的都知道~配上龍髓湯!!
完全match..........超搭的拉
龍髓~~就是豬的脊椎~~處理起來非常麻煩~~
但是北門口肉圓把脊椎清洗得很乾淨~完全不會有豬臭味!!
他們混合著蒸蛋的龍髓~~軟綿的蒸蛋..配上大骨熬成的湯頭.....
絕配~~~


【店名】北門口肉圓
【地址】彰化市中正路一段494號
【電話】0932-570583
【價格】小顆35元,大顆70元(有干貝),湯類一律35元~~~
【招牌】肉圓、龍髓湯


 
吃完肉圓~當然胃是不夠的!!
繼續覓食~~就在北門口肉圓旁邊而已~~
成功路上....剛好小散步一下囉!!!


台灣處處都有賣碗粿~~
可是中南部的差異性非常大
如果吃過麻豆碗粿的朋友們~都知道南部的碗粿是裡面的料混在一起
而碗粿的顏色是帶點咖啡調好味道的~
在中北部的碗粿~~是白色的碗粿!!
餡料包覆在白色碗粿裡.......淋上店家特殊的醬料!!
超配~~~

衫行碗粿是一家60年老店.....
裡面的餡料都先處理過~包括肉球!!也是甜鹹適中....
好吃好吃~~~
只吃碗粿一定很乾~~
來碗綜合湯!!啥米都吃的到~~
油豆腐、魚丸、爆皮(就是炸豬皮的拉!!彰化才有的喔!!)、菜頭~~

˙
裡面的座位~~跟一般店家一樣~~
但是牆面上掛著原始店家的模樣~~真的很復古!!!

【店名】杉行碗粿
【地址】彰化市成功路312號
【電話】04-7260380
【價格】碗粿30元,湯類一律10元,綜合湯15元~~~(是不是超便宜!!一個金色硬幣可以解決)
【招牌】碗粿、綜合湯
【營業時間】AM6:00~PM6:00




北平香酥燒餅~~
就在杉行碗粿正對面~~看起來是不是很不起眼!!
可是朋友們~這家北平燒餅已經開了50年了喲...
(哇塞~~彰化市小吃!!果然都是箇中好手~每家都開五;六十年以上!!)



這燒餅是不是很不同阿~~
他是用像汽油桶的桶子~~


炭燒~~烤的酥酥脆脆~~
很像胡椒餅的做法!!
把餅黏在鐵桶上~~~
這可需要真功夫阿~~因為裡面好燙阿~~


熱呼呼~現烤的燒餅!!!好好味........
口味只有兩種~甜的跟鹹的
甜的口感~~內餡有點像是台中的太陽餅!!紅糖熬製的糖蜜~~
可是外面有添加白芝麻的香~~吃起來還特別
鹹的口感~~包裹著蔥花~還有肉燥的香
蔥的香味跟燒餅超搭的喲.......

【店名】北平香酥燒餅
【地址】彰化市成功路309號
【價格】一律20元
【招牌】甜的、鹹的燒餅




吃完~上面的東西!!雖然已經很撐了~~
可是還是要來個甜點作Ending.........
九把刀跟食尚玩家都有介紹過~~~


這家糯米炸~~可是現點現炸.........
老闆說~~這糯米炸!!就是用糯米~~去碾製而成的糯米粉漿


另外糯米炸這裡~~他還有賣圓仔湯跟豆花~~
有興趣的朋友也可以嚐嚐看


炸好囉~~熱呼呼的糯米炸~~立刻裹上厚厚一層花生粉與糖粉~~
吃進嘴裡小心燙口~~~
吃起來的口感~~有點像麻糬一樣~只是他炸的酥酥脆脆
又有點像是熱的麻荖....冷冷吃也很不賴!!不過還是建議~~
剛現炸起來立刻吃光光~~~

【店名】糯米炸
【地址】彰化市長安街146號
【價格】有30、50、100元
【招牌】糯米炸
【營業時間】AM09:30~PM09:30


美食報報:

一‧北門口肉圓
【店名】北門口肉圓
【地址】彰化市中正路一段494號
【電話】0932-570583
【價格】小顆35元,大顆70元(有干貝),湯類一律35元~~~
【招牌】肉圓、龍髓湯

二‧衫行碗粿
【店名】杉行碗粿
【地址】化市成功路312號
【電話】04-7260380
【價格】碗粿30元,湯類一律10元,綜合湯15元【招牌】碗粿、綜合湯
【營業時間】AM6:00~PM6:00

三‧北平香酥燒餅
【店名】北平香酥燒餅
【地址】化市成功路309號
【價格】一律20元
【招牌】甜的、鹹的燒餅

四‧糯米炸
【店名】糯米炸
【地址】化市長安街146號
【價格】有30、50、100元
【招牌】糯米炸
【營業時間】AM09:30~PM09:30



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