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在金門三天兩夜的滿滿豐富行程中.......飯店都有附早餐~~
但是~~來到金門怎麼可以不品嘗一下~~~
金門必吃的廣東粥咧~~~~
原本預計要去吃赫赫有名的【壽記廣東粥】~~壽記廣東粥是老店來著~~
聯成廣東粥也是開店已久~~只是遲遲未被美食節目報導..
每想到我們要來吃的時候還是被食尚玩家給捷足先登了~
會來吃聯成廣東粥也是因為同事的介紹才來~~
同事的朋友媽媽就是開這家店的老闆拉~~蔡媽媽~~

我們來吃聯成廣東粥時~~他們已經是搬到新的地址了.....
難怪看起來頗新的,一點都不像老店的樣貌!!
金門很小~所以這裡也很好找~~
就在金門縣最熱鬧的金城鎮上~~客運車站附近~~
在民生路憲兵隊的正對面巷子裡~~左邊第一家就是囉!!

新址的聯成廣東粥坐位位置不多~~約莫五桌左右~~
坐滿大概20人~~~
店家乾乾淨淨的~~~
左邊這紅磚牆~~~就是~~開放式廚房拉~~

菜單就在牆壁上~~
粥的選擇性有五種~~
既然招牌是廣東粥~~當然就是給它點招牌囉~~~

這位就是可愛的蔡媽媽拉~~
它門可是一碗一碗現煮的喔~~
所以吃金門廣東粥時可要耐心等候......

在等待的同時~~發現牆上有食尚玩家阿龐跟阿諾還有151的簽名耶~~
原來他們才剛來採訪過阿~~
果然~~~食尚玩家就在這星期撥出了~~~

江江江~~~~阿龐的金門迎新趴~~就介紹了這家聯成廣東粥拉~~~
再電視還沒撥出前~~才發現~~阿龐坐的位置~~跟我坐的是一樣的耶!!
哈~~我還真會挑位置阿..........

另一面牆上~~也有聯成廣東粥得獎的獎牌~~
左邊這個對子也挺有趣的~~~

其實在拍照的同時.......
廣東粥也好了~挖~~~還滿大碗的耶
雖然70元~~但是這份量很足量阿.......適合大食怪的我~~
滿滿的料~~都看不到粥了~~~
不過金門廣東粥的特色還真的看不到一粒米......是很像很濃郁的大骨湯汁~~

在金門吃廣東粥一定要配上油條才對味~~~
而且他們的油條很特別~~就像阿龐介紹的一樣~~
不是酥脆的口感
而且一口咬下非常的軟Q~~很像是Q彈的麵包~~ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的....
一份8元有兩條~~挺便宜的~~

這碗粥的餡料真的很誇張的多~~隨便舀上一口~~都是餡料~~
不過這聯成廣東粥跟台灣的廣東粥不相同的是~~台灣的廣東粥都是肉末
這裡是用一顆一顆手工捏的肉丸子...有點像是紅燒獅子頭的獅子頭迷你版~~
而且絞肉有醃製過~~只是愛吃肉的我~~覺得好像肉丸子有點太多
我竟然有點膩了~~~(我還真難伺候)

粥裡頭還有一片豬肝~~厚度還挺厚的
很怕豬肝味道的我~~反而覺得這東粥的豬肝味道沒讓我害怕~~
還算滿嫩的~~可能食材新鮮吧~~~
除了肉丸子之外~~這碗粥裡頭還有豬肉塊~~在豬肝後面這塊.........
~~這豬肉塊挺特別的
竟然是裹上粉之後一起下去煮~~我猜是太白粉吧~~
很像是蚵仔麵線有一些店家怕蚵仔縮水~~裹上太白粉的口感~~
但是這碗粥~~真的有點像是在喝大骨濃湯~~~
這裡的特色就是無米嘛~~~

蔡媽媽~~~~廣東粥的料也太多了吧~~~

不過我吃過金門的廣東粥後~~可能我期望值太高~
會像是香港那樣吃的到粥的口感
在這裡每家幾乎都是無米的廣東粥~~~
很像是~~吃了滿滿餡料的大骨濃湯~~~~
同事倒是很愛~~連續兩天跑來吃~~
而我品嘗過後就心滿意足了~~~~


 


【店家】金門聯成廣東粥
【地址】金門縣金城鎮民生路45巷1號1樓
【營業時間】AM06:00~PM13:00
【電話】082-328994
【招牌】廣東粥,油條

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小菁的旅遊美食 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 玩臺灣拼幸福活動小組
  • 小菁,您好
    誠摯邀請您一同【趣遊臺灣樂不可支,high翻全臺就是現在】
    週休活動值日星請出列~
    生態賞鷗暨海上看馬祖、花蓮金針花季(與一億朵金針花海相遇在花蓮赤科山‧六十石
    山)、、、、...就是要你玩到停不下來!!
    不只好玩,還有絕對好康等著你~
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    #玩臺灣拼幸福
  • 謝謝你喔!!

    小菁的旅遊美食 於 2013/08/26 20:07 回覆