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 這次餐廳試吃~~【新帆船澳門葡國料理】小菁真是感到超榮幸的被邀約~~~

即將於2014.07.25全新開幕~位在台北市東區的敦化南路巷弄裡~~~

Tiffany藍的餐廳外觀~~整個就是很溫馨~~有點回到澳門【葡韻博物館】的感覺....

澳門葡式建築....是澳門建築物的特色~~~店家舉辦部落客試吃開幕會~~

小菁邀請朋友一起來享用這美食~~~

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進餐廳前的小玄關接待處~~~一走進來~~就真的有濃濃葡國風味~~~如果去過澳門的朋友們

對這鵝黃色的牆面外觀~~還有磁磚式的壁飾~~肯定不陌生~~~

餐廳入口處也是接待區~~這裡算是候位區拉~~~

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入口玄關處~~右手邊還有一個LUCKY BELL幸運鐘~~

在這裡可以敲響一下~~你的幸福鐘~~~~哈~小菁也來玩一下

拉拉繩索......敲一下噹一聲的~~~讓幸福來臨~~~~

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牆上這磁磚裝飾~~~也是跟澳門本店一模模一樣樣~~~

鵝黃色的牆面搭配歐式木製窗框~~~

牆上的拼接磁磚~~是澳門的一大特色~~

我還滿喜歡的~~~

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小菁跟朋友準時抵達~~餐廳~~18:00一到~人煙稀少..

果然台灣人愛遲到的個性不是三天兩頭造成~~不過這倒是讓準時到達的我們可以捕捉到餐廳空景~~

新帆船澳門葡國餐廳台北東區分店~~所有的擺飾都是從澳門原裝進口~~

您所看到的桌子、椅子~餐盤等等~~

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台北東區分店有兩層樓的用餐空間~~一樓挑高的空間感~~我喜歡~~

我很不愛有壓迫感的餐廳~~~吃飯起來會很不舒服~~~我猜我可能有一點點幽閉恐懼症吧~~

哈~~太壓迫的空間~~我會渾身不對勁~~~

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牆壁上的這個議事亭前地噴水池、玫瑰堂、大三巴全景~~到過澳門的朋友有沒有感到很親切阿~~~

這也是店家仿造本店...一樣的懸掛上這超大幅的澳門議事亭前地油畫~~~

真的感覺又回到澳門了~~~

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牆上這一幅一幅的立體房屋模型~~~

裝飾起來~~挺可愛的~~~

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桌上有我的立牌耶~~~""美食達人Sally""

真是很害羞~~我還不至於到達人~就愛吃吃喝喝~~~~

講到專業~~我可能無法~~但是真實的分享每道菜色~~我可是很發自內心的發言喔!!!

絕無欺言....^^(所以口感純屬個人感受~)

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桌上的擺盤~~簡簡單單~~

還附上現打西瓜汁~~一杯120元~~亦可單點喔~~~

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也有柳橙汁可以選擇~~~不過這柳橙汁~~我倒不覺得他像現打果汁~~~

因為好甜阿~~~~

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還有紅酒~~這葡萄紅酒對於不喝酒的我~~

頗喜歡的~~很好入口~~但是酒量不好的我小酌就好~~

口感挺滑順的~~但是原諒我可不是品酒高手~~喝不出何謂是好酒~~~

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到了七點多大家陸陸續續來訪~~也快坐滿了耶~~~

部落客大集合好壯觀阿...新帆船葡式餐廳~~位置頗多的~~

而且位置與位置相隔的距離還可以接受~~不會太近到隔壁桌聊啥米內容都聽到~~

不過看到大家的專業配備~~我的小單眼相機整個很弱....
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新帆船澳門葡國餐廳~~廚房採取開放式的~~~

所有的製作過程~~保證安心看的到~~不用擔心黑箱作業~~哈~~不是啦!!

是說不用擔心廚師在廚房裡~~~料理不知道加了些甚麼或是不乾淨的東西...

在這裡通通可以一目了然~~~清楚可以看見所有工作人員跟廚房人員的工作時模樣還有衛生環境~~

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活動開始囉~~店家還貼心請了一位~~美麗又大方的女主持人~~

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不囉嗦~~七點一到~上菜囉!!!美食是直接品嘗才知道食物的美好~~~

首先登場的是~~鮮果蝦沙律$280

這擺盤還頗美麗的~~黃綠紅三個顏色~~整個繽紛的擺設在盤子上~~

前面的鳳梨、奇異果、火龍果~可是新鮮現削的~~

後面那五隻大明蝦~~用簡單川燙的方式~~淋上簡單的沙拉醬

這道菜在夏天吃~很清爽~~~沒有過多的調味~~簡簡單單...倒是可以吃出明蝦的鮮甜....

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第二道菜是~~薯蓉馬介休球(三粒)$180元~

大家對馬介休應該感到滿陌生的~~因為這可是澳門葡國料理中必備的一道料理~~

馬介休是由來自大西洋的銀鱈魚下去經過海鹽醃漬....也就是通稱的葡國鹹魚~~

前置作業頗麻煩的~~~

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外觀炸得金黃酥脆~~~這道菜可是用馬介休(bacalhau)加上馬鈴薯料理,

軟軟的銀鱈魚~~加上馬鈴薯~~吃起來有一點像是日本鹹的可樂餅~~熱呼呼的非常燙口~~

店家炸的還滿嘟嘟好的~~不會過於油膩~~馬介休本身就有鹹味~~

馬鈴薯還吃的到塊狀的口感~~

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第三道菜是我心目中的排行榜第二名~~~ 牌坊燒豬肋骨 $420

本身這豬肋排就已經醃漬過~~所以肋排單吃就超好吃~~有點甜甜鹹鹹的~~~

主持人也有貼心教大家怎麼吃~~那就是大口咬下~~

我這大咧咧的女生~當然不需要形象的直接拿起來大口咬下~~

肉質滿嫩的~~不會很""閏""咬不下去~~~

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不過如果你想要秀氣優雅的用刀叉吃~~也不用擔心這豬肋排烤到太過熟透~~~

肉的部分很容易切下來~~小菁的朋友~~很假掰的用刀叉吃~~

哈~~應該是說我太粗魯拉~~~直接拿起來嗑!!

旁邊的醬汁更是讓這豬肋排大加分~~那醬汁甜甜的~有點像是烤肉醬的甜味~~

感覺有白飯淋上那醬汁也是不錯的選擇~~^^

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再來是葡萄牙青菜湯$120~~~這個湯介於濃湯跟清湯之間...

不愛吃青菜的朋友~~這個湯不會有太濃郁的菜味~~~裏頭有青菜絲還有葡國香腸切絲~~

湯碗底部部分還有馬鈴薯薯茸~~讓這個湯品才有介於清湯跟濃湯之間的濃稠度....

有看到湯品上那油油亮亮的嗎?服務生會貼心來詢問要不要加上天然的橄欖油~~

加了之後反而讓這個湯品加分耶~~~還不賴~~

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葡國料理中~~我最愛的一道菜~~秘制椰汁焗葡國雞 $380

如果點這道菜還有附上白飯~~這白飯還用愛心造型~~也太可愛了吧!!!

整個就是讓人賞心悅目~~~

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這道焗葡國雞~~裡面食材有裹粉炸過的雞肉塊、葡國香腸、馬鈴薯、洋蔥塊、番茄~

最後加上椰汁之後還有一道程序喔~~就是要送進烤箱裡焗烤~~~
上桌時~~熱騰騰的碗盤也是要小心~~燙~~淡淡的椰汁香...

還帶有咖哩味~~跟小菁在澳門小飛象吃到的焗烤葡國雞烹調方式不太一樣~~~

我覺得如果只有兩個人來~~只要單點這道加上白飯淋上去~就可以大滿足了~~

而且雞肉塊已經燉到軟爛~~我超愛這道菜~~到現在都還唇齒留香~~~

讓我們頗受好評~~小菁的朋友不太敢吃椰汁~~但是這道他很喜歡耶!~我也是很愛~~

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農夫忌廉馬介休$380~~~
這好特別喔~~我是第一次見到這樣特別的菜色~~~
這道農夫忌廉馬介休...可是新帆船澳門葡國餐廳的招牌菜之一
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有看到右上角這黃色的東東~就是整顆新鮮的雞蛋~~~
蛋黃都可以看的到~~~~~感覺就是外皮很酥脆~~~除了造型是圓形之外~~
我覺得這個外觀看起來還真的滿像台灣台南名產~~【棺材板】的做法~~
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原本還不知道這道菜怎麼下手~~原來店家用的深碗~就是要讓你用刀叉大方的切下去吧~~
跟切蛋糕一樣~~裏面濃濃的餡料就會沿著法國麵包的邊緣流下......
這麵包挖空之後放進~~所有的餡料~~~理頭有馬介休~~~
帶點湯汁~~~菜名很特別叫做【農夫忌廉馬介休】~~
忌廉是什麼咧~~原來這是鮮奶油的港式說法......鮮忌廉=鮮奶油~~
語言真是好玩~~~以後如果有機會來吃葡國料理~~看到忌廉就知道是什麼拉~~~~
 
還沒形容這道菜的口感~~外皮是酥脆的法國麵包~但是浸泡了~~
店家特製的醬汁~把麵包浸泡的軟軟的...
就算牙口不好的老人家也可以輕鬆入口喔~~~
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店家端上這麼多的招牌菜~~到現在還沒吃到地雷~~不虧道道都是招牌菜色~~~
這是【波多紅酒燉牛尾】$420
這個很像台灣的紅燒牛肉湯~~~但是烹調方式不太相同~~
新帆船澳門葡國餐廳是將牛尾用鍋子煎過把油分逼出~~加上波多紅酒下去一起調味~
但是紅酒已經揮發掉了~~吃完這道菜不會醉茫茫~~放心大口吃吧....
 
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裏面有超多牛尾牛肉塊~~用料大器...食材滿多的.......
牛肉燉的超軟爛的~應該號實滿久去燉煮~~不過這道菜的小缺點就是單吃~~
有點鹹~~~比較適合再叫白飯來搭配~~~~
才不會過鹹~~~
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最後一道菜就是~~~【紅腰豆燉豬手】$420
豬手就是台灣常見的豬腳拉~~~這碗可是有濃濃的膠原蛋白耶~~
如果女生來吃的話~~可以補充膠原蛋白~
多吃豬腳可以讓皮膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的~~~這醬汁有點點像是義大利麵的紅醬Sauce味道~~
可是如果你怕豬味的話~~這道可能會讓你不太愛~~
小菁我是不挑食的拉~~所以豬肉我也愛吃~~~
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吃完鹹食~~一定要來個甜點作完美的Ending~~~~
這一杯杯的~~乍看很像提拉米蘇吧~~~
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NONO~~這個可是澳門的名產~~去到澳門必吃的阿!!!
【木糠布甸 $8 0 】上次去澳門行程滿檔~~根本沒空的胃吃這甜點
這次終於讓我吃到了吼~~這個我喜歡~~鋪陳在布甸上的咖啡色屑屑
吃起來很像是威化餅干弄碎~~原來木糠就是碎餅乾的意思~~
下面那白色的也有人叫做布丁~~但是吃起來跟布丁完全不相同~~~
比較像是有口感的奶烙......好吃~我喜歡~頗有口感的甜點...
 
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吃飽飯之後~~來晃晃二樓的空間環境~~
這是從二樓往下~~看樓梯的視覺~~~
樓梯滿寬敞的~~但是如果有帶小朋友的話要小心~~因為左邊的樓梯可是騰空的~~
千萬要注意安全阿~~~
 
 
 
 
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二樓的用餐空間也是滿不錯的~~~
 
 
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我從二樓往挑高的ㄧ樓餐廳空間拍下~~~大家都已經吃飽聊天中^^
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牆壁上的每個裝飾也都是原汁原味的從澳門空運來的的瓷盤喔~~
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還有大三巴跟帆船的小模型擺設~~~
果然跟澳門本店一模模一樣樣~~~
 

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二樓角落裡~~有這提燈~~燈光照射下~~投射出這影子~~

我覺得滿美的耶~~~~

謝謝店家招待~~這家【新帆船澳門葡國餐廳】真的是很道地的葡國料理~~

讓我又重溫了一次回到澳門旅遊的所有回憶湧現~~~

現在不用出國在台灣也可以吃到~~道道地地的葡國料理囉!!!有機會來東區的朋友~~

可以試看看~~~一定不會讓你失望~因為他門的分量很夠~~味道也是很不錯低~~~


【店名】 新帆船澳門葡國餐廳

【地址】台北市大安區敦化南路一段190巷12號

【營業時間】11:30~22:00

【訂位電話】02-27711980

【網址】www.velalatina.com.tw

 

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留言列表 (7)

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  • 小涼
  • 小涼推1^^

    前陣子有看人在FB上打卡分享呢
    聽說美食很道地呢
  • 疑?不過他還未開幕耶~~XDD
    真的很道地~~
    有讓我回到澳門的FU~~
    尤其那個葡國焗雞~超美味的~
    而且真的是從澳門原汁原味空運來台~
    在台灣就可以吃到正統葡國料理~

    很正點!

    小菁的旅遊美食 於 2014/07/23 12:11 回覆

  • 小涼
  • 那應該說發布的人也是去試吃活動的唷!!
  • 哈哈~~沒錯沒錯~~
    那就是了~~
    連續兩天都是部落客日~~^^

    小菁的旅遊美食 於 2014/07/23 12:27 回覆

  • nini and blue
  • 有點遙遠,呵呵~~於是沒有參加,不然就能和你認識一下了!!
  • 哈~~好可惜啊~
    我也覺得滿遠的~
    不過剛好我可以安排去台北找我男友所以就答應了~
    這家真不錯吃~

    小菁的旅遊美食 於 2014/07/29 14:16 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 想吃葡式料理
    以後不用跑澳門了~
  • 真的~~而且這家好道地~
    等朋友生完小孩想再訪~
    好吃~~

    小菁的旅遊美食 於 2014/07/30 10:14 回覆

  • yoyo
  • 我也有被朋友帶去吃
    沒吃正統葡是料理不知道算不算道地
    不過很好吃是真的~~
  • 我去過一次澳門~~
    跟我在澳門吃的口味差不多
    這家真的不錯吼~~
    吃完好飽^^

    小菁的旅遊美食 於 2014/08/05 19:18 回覆

  • Misa
  • 哈哈哈!!!
    我剛在其他格看到同樣一間餐廳!!
    才剛留言問她麵包濃湯要怎麼吃XDD
    結果在你這兒就看到介紹了~~
    真的好特別唷!!
    看了就好想試試呢:))
  • 哈~~應該滿多人介紹這家~~
    店家很厲害~
    利用網路行銷~~
    不過那個真的滿好吃的~很特別^^

    小菁的旅遊美食 於 2014/08/07 09:19 回覆