【食記】台中美食‧紅敞精廚創意牛排(台中總店)慶生去－小菁愛吃愛玩愛旅行

お誕生日おめでとうございます
""祝你生日快樂""的日文~~不知道是不是這樣寫
!)
慶生當然要選擇燈光美氣氛佳的店家囉~~
西堤、陶板屋~~相信大家都耳熟能詳...
這家紅敞精廚創意牛排可是只有台中有呢(呵~~身為台中人的驕傲)
紅敞精廚創意牛排是裕國集團....的相關企業
裕國集團是肉品出身~~所以它們家的肉質是品質保證!!
絕對不會是雜七雜八的肉質........

RED紅敞精廚牛排就在台中正中港路上~~
一下中港交流道就到了~~
非常明顯的!!

餐廳是一二樓的位置~~一樓挑高簍空....
由於一樓位置客滿!!

被安排到二樓的位置~~~

簡簡單單的裝潢~~
倒是挺溫馨的色調!!
跟隔壁的間距滿大的...所以聊起天來滿有隱私空間的
這點我很愛^^

紅敞牛排是採套餐式的~~~(呵~~我最愛這樣!!這樣不用煩惱要單點啥米!!)
最便宜的是從~~598元起跳!!
我們點了598元套餐跟798元套餐各一份....

前菜--【焗白酒干貝】
它們是採用日本的帆立干貝下去焗烤...
上面焗烤很香~而且不會過於油膩~~

NEW口味~~【加州風味煙燻鮭魚】
鮭魚很嫩~~入口即化!!
旁邊還附上酪梨馬鈴薯泥...搭美乃滋~酸酸甜甜的!!
很滑嫩..還不錯吃!!

風味奶油南瓜湯~~
這是他門的招牌
既然是招牌當然要點囉!!
上面有酥脆的麵包丁~~一開始以為南瓜濃湯喝起來會很甜!!
可是他們煮的恰到好處~~裡面還有培根丁!!材料挺豐富的~~

羅勒香草野菇濃湯~~上面還附上一根類似可頌麵包~~
麵包多層次!!有點像是千層麵包~~搭上野菇濃湯很香醇.....
雙杖麵包....是大蒜麵包加上拖鞋麵包~~
烤得很香很酥......熱熱的~~烤得剛剛好!!

中場來個雞尾酒跟沙瓦~~讓我們解渴一下!!開開胃~~~
不過不是已經吃過開胃菜了嗎??
不管拉!!乾杯~~祝你生日快樂~~~

【尼斯鮪魚沙拉】當季蔬菜上面有兩片厚厚的鮪魚~~
淋上油醋醬!!挺不賴的~~~

【和風燻雞沙拉】蘿美生菜~~上面放著三片厚度的燻烤雞肉片
淋上的是酸甜的和風醬汁!!
比較不會像千島沙拉醬般的膩....
很爽口~~

主菜登場~~~
將將............
這是【勞倫斯牛排】看它們網站介紹美國牛肉的下間胛部位
有點類似沙朗~~帶筋又帶油~~小菁曾經在牛排館打工過!!
所以知道一點點牛排知識....
個人比較愛帶筋又帶油!!!菲力牛排比較乾柴~~就不是我的菜了!!
由於它們比較取向於吃原味~~
所以不附上沾醬~~只附上簡單的海鹽!!
牛排用原味炭烤~~可沾上海鹽吃起來就很好吃了~~

果然專業的拍出來比較美~~照片摘自於紅敞精廚牛排的官網!!
這是我點的【香蒜奶油厚切牛排6.5OZ】
外皮煎的香香酥酥的~~
小菁點的是七分熟~~
煎得剛剛好.....非常的鮮嫩~~~不會過老!!也不會太生~~~
入口即化~~非常好咀嚼.......
我好愛~~~

吃完主餐之後~~真的很飽耶!!
肚子很撐~~~
可是飯後還是要來杯飲料跟甜點才是完美的Ending.........
雖然不是很懂咖啡~~但是每天一定要來上一杯咖啡才可以!!
啥米咖啡因對我來說完全沒用~~就算睡覺前喝完一杯還是照樣可以睡的跟豬一樣!!
只要咖啡不苦~~對我來說都算好喝!!

服務生送上這杯【葡萄柚寒天蘇打】時
整個超開心的~~哈~~因為他裡面放了一顆紅咚咚的櫻桃....
好可愛喔!!而且蘇打汽水加上寒天~~很特別耶!!

甜點一直是女生的最愛~~
我也超愛的拉!!
NEW口味【薄荷巧克力慕斯蛋糕】
原本以為薄荷巧克力會像我們吃的冰淇淋一樣~~涼涼的!!
可是一點也不~~
吃起來綿綿的~~有淡淡的薄荷香!!配上香濃的巧克力蛋糕體~~
好搭喔!!很特別~~
很推薦喔~~~

【焦糖布蕾】現烤的外皮香酥的焦糖~~
裡面的布丁非常滑嫩~~不會過爛!!
不是像奶烙那種軟軟的口感~~
很順口的呢!!!

這是我們吃的帳單~~~
服務費另加一成~~~
不過如果刷卡刷花旗卡可以打九五折~~~
還挺不賴的!!
帳單旁邊寫著生X1就是~~生日特別精美小禮物一個~~
呵~~就是送你一個2012年曆一個.....

吃完飽飽下樓時~~看到很可愛的擺飾~~
幾隻小熊擺設在樓梯間口~~~
很溫馨呢!!!

另外這裡備有停車場~~
所以不管全家大小，情侶們，朋友們，同學們聚餐~~
通通可以來這裡~~~
停車通通不用擔心!!!
RICH19也可以停車喔~~特約停車場~~
只要用餐都可以抵用兩小時~~
是不是超貼心~~~