五星級飯店喜來登飯店的17樓請客樓可是有獲得米其林二星評鑑
一般小老百姓對於這種米其林餐廳都會比較花不下手，
畢竟不是太便宜,而小菁我有幸的可以跟風一下，公司尾牙選在這裡真是讓我太有口福了。
賀喜【請客樓】繼續榮登米其林二星評鑑!!!
五星級的喜來登大飯店，也算是五星級中的老品牌，
雖然不是新飯店，全世界連鎖的飯店也總有一定標準在。
請客樓位在喜來登飯店的17、18樓
電梯只能抵達到17樓，一入口就會看到請客樓三個字的招牌
門口的右側就會看到獲得榮耀的米其林寶寶陳設著
有著2顆星的評鑑，在餐飲界中，只要獲得米其林的認證評鑑，可說是無比至上的光榮阿!
17樓的用餐空間-簡約帶點中式風格
適合2-6人左右用餐。
開放式的廚房空間，乾淨衛生看的見。
在開放式廚房這有一個玻璃櫥窗，有各式各樣請客樓的招牌小菜
18樓是獨立的包廂空間位置，是需要走旋轉樓梯上樓
帶點氣派感
獨立包廂的空間很大，除了一個基本的大圓桌還有沙發區
桌上的擺盤餐具陳設
桌上有一個貼心的設計，就是服務鈴，還可以依造需求擺上去
像是需要茶水就轉向茶水那面 一拿起來服務生就知道需要來補茶水
這一桌逼近3萬，是說小資女怎可能有機會吃呢!
光是菜色看起來都是高貴食材，
前菜有六道
‧雨來菇中卷
‧紅油牛筋凍
除了牛筋沒有品嘗之外，每道前菜可都是很特別
‧鹽水豬頰肉
簡單鹽水滷過沒有豬臭味，豬肉很嫩，感覺很適合配一碗路邊攤乾麵下酒菜
‧雙醬秋葵
這秋葵很嫩完全不老也不刮嘴，簡單川燙過，
還附上兩種沾醬，可說是健康的一道菜
‧松露素鵝
這道是蔬食料理，外皮是用豆包包覆，內餡是筍絲加上香菇還有一些蔬菜還有松露調配
外皮炸的酥脆，沒有傳統素食那種油耗味印象，帶點松露味道好好吃。
我很喜歡，我特愛豆皮類的食物，在聊天時，老闆一直說 等等素鵝會來
想說 素娥是誰?有這個同事嗎?....結果他是一道菜名
砂鍋一品雞NT3880 (十人份)
合菜中已經有一人一盅湯品，但是請客樓的招牌砂鍋一品雞可不能少
另外加點，這濃郁的湯頭，整鍋都已經熬製到濁黃色，
喝下一口可真是驚艷極了!沒有雞腥味，只有濃郁的雞香味，分食下來一人只有一小碗
一小碗要價四百多塊也真的超天價..
海膽醬焗鮮龍蝦
龍蝦不大隻肉質滿鮮甜，加上上面覆蓋著海膽跟起士調配的醬一起焗烤過
吃得有點不過癮，一口就沒了阿...
餐點中有海鮮自然需要有白酒配，老闆點了一隻酒，
小菁我不喝酒，不是太懂!
香酥油封櫻桃鴨
這櫻桃鴨肉很軟嫩，外皮炸的酥酥脆脆，完全沒有傳統鴨肉的潤口不好咬
簡單配上胡椒粉就很好吃。
薑茸龍虎斑鮮露
這是10人份的分量，這裡會有專人一對一間包廂的服務，每人分食道餐盤裡
虎斑魚肉也挺軟嫩，沒有過多的魚刺，魚肉很鮮甜
元貝椰仁海皇鮑
吃過剛剛的頂級砂鍋一品雞之後，這個湯品略為遜色，
這個湯品屬於比較清淡口感，鮑魚是挺大一塊，
香蔥白鯧米粉湯
又是湯品來著，滿滿一大鍋，前面菜色豐富真的已經飽到天靈蓋去
每間包廂都會有一位專屬的服務人員來為我們服務
像是分食，倒酒倒水..等等 ，不虧是五星級飯店才有的專屬服務
對了，請客樓可是沒有提供免費酒水，可點氣泡水或是礦泉水
一整碗滿滿的香蔥加上高貴白鯧魚的烹煮，米粉不會過爛，
就算已經超飽還是默默吃完他，湯頭真是極好!!
尖椒肥腸 / 層香烏魚嵾/ 金沙鮮筍綠翡翠 /炭烤松阪豬
季節鮮果
香滑黑芝麻奶烙
最後一定要來個甜點做的完美個Ending，這奶烙不會過甜，上面淋上的黑芝麻醬香氣撲鼻
芝麻醬讓大家很喜歡，很想買回家。
請客樓不虧為米其林認證，每道料理都頗受好評，料理口味特殊又獨特，值得來訪。
店家資訊
喜來登飯店之請客樓17樓
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
捷運：善導寺站2號出口
訂位電話：02-23211818
請客樓官網： https://www.sheratongrandtaipei.com/?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=18
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