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五星級飯店喜來登飯店的17樓請客樓可是有獲得米其林二星評鑑

一般小老百姓對於這種米其林餐廳都會比較花不下手,

畢竟不是太便宜,而小菁我有幸的可以跟風一下,公司尾牙選在這裡真是讓我太有口福了。

賀喜請客樓】繼續榮登米其林二星評鑑!!!

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五星級的喜來登大飯店,也算是五星級中的老品牌,

雖然不是新飯店,全世界連鎖的飯店也總有一定標準在。

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請客樓位在喜來登飯店的17、18樓

電梯只能抵達到17樓,一入口就會看到請客樓三個字的招牌

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門口的右側就會看到獲得榮耀的米其林寶寶陳設著

有著2顆星的評鑑,在餐飲界中,只要獲得米其林的認證評鑑,可說是無比至上的光榮阿!

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17樓的用餐空間-簡約帶點中式風格

適合2-6人左右用餐。

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開放式的廚房空間,乾淨衛生看的見。

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在開放式廚房這有一個玻璃櫥窗,有各式各樣請客樓的招牌小菜

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18樓是獨立的包廂空間位置,是需要走旋轉樓梯上樓

帶點氣派感

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獨立包廂的空間很大,除了一個基本的大圓桌還有沙發區

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桌上的擺盤餐具陳設

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桌上有一個貼心的設計,就是服務鈴,還可以依造需求擺上去

像是需要茶水就轉向茶水那面 一拿起來服務生就知道需要來補茶水

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這一桌逼近3萬,是說小資女怎可能有機會吃呢!

光是菜色看起來都是高貴食材,

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前菜有六道

‧雨來菇中卷

‧紅油牛筋凍

除了牛筋沒有品嘗之外,每道前菜可都是很特別

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‧鹽水豬頰肉

簡單鹽水滷過沒有豬臭味,豬肉很嫩,感覺很適合配一碗路邊攤乾麵下酒菜

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‧雙醬秋葵

這秋葵很嫩完全不老也不刮嘴,簡單川燙過,

還附上兩種沾醬,可說是健康的一道菜

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‧松露素鵝

這道是蔬食料理,外皮是用豆包包覆,內餡是筍絲加上香菇還有一些蔬菜還有松露調配

外皮炸的酥脆,沒有傳統素食那種油耗味印象,帶點松露味道好好吃。

我很喜歡,我特愛豆皮類的食物,在聊天時,老闆一直說 等等素鵝會來

想說 素娥是誰?有這個同事嗎?....結果他是一道菜名

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砂鍋一品雞NT3880 (十人份)

合菜中已經有一人一盅湯品,但是請客樓的招牌砂鍋一品雞可不能少

另外加點,這濃郁的湯頭,整鍋都已經熬製到濁黃色,

喝下一口可真是驚艷極了!沒有雞腥味,只有濃郁的雞香味,分食下來一人只有一小碗

一小碗要價四百多塊也真的超天價..

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海膽醬焗鮮龍蝦

龍蝦不大隻肉質滿鮮甜,加上上面覆蓋著海膽跟起士調配的醬一起焗烤過

吃得有點不過癮,一口就沒了阿...

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餐點中有海鮮自然需要有白酒配,老闆點了一隻酒,

小菁我不喝酒,不是太懂!

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香酥油封櫻桃鴨

這櫻桃鴨肉很軟嫩,外皮炸的酥酥脆脆,完全沒有傳統鴨肉的潤口不好咬

簡單配上胡椒粉就很好吃。

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薑茸龍虎斑鮮露

這是10人份的分量,這裡會有專人一對一間包廂的服務,每人分食道餐盤裡

虎斑魚肉也挺軟嫩,沒有過多的魚刺,魚肉很鮮甜

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元貝椰仁海皇鮑

吃過剛剛的頂級砂鍋一品雞之後,這個湯品略為遜色,

這個湯品屬於比較清淡口感,鮑魚是挺大一塊,

 

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香蔥白鯧米粉湯

又是湯品來著,滿滿一大鍋,前面菜色豐富真的已經飽到天靈蓋去

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每間包廂都會有一位專屬的服務人員來為我們服務

像是分食,倒酒倒水..等等 ,不虧是五星級飯店才有的專屬服務

對了,請客樓可是沒有提供免費酒水,可點氣泡水或是礦泉水

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一整碗滿滿的香蔥加上高貴白鯧魚的烹煮,米粉不會過爛,

就算已經超飽還是默默吃完他,湯頭真是極好!!

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尖椒肥腸 / 層香烏魚嵾/ 金沙鮮筍綠翡翠 /炭烤松阪豬

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季節鮮果

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香滑黑芝麻奶烙

最後一定要來個甜點做的完美個Ending,這奶烙不會過甜,上面淋上的黑芝麻醬香氣撲鼻

芝麻醬讓大家很喜歡,很想買回家。

請客樓不虧為米其林認證,每道料理都頗受好評,料理口味特殊又獨特,值得來訪。


店家資訊

喜來登飯店之請客樓17樓

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

捷運:善導寺站2號出口

訂位電話:02-23211818

請客樓官網: https://www.sheratongrandtaipei.com/?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=18

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