小菁愛吃愛玩愛旅行

我又發現台中的寶拉~~~
這家13號咖啡工作室....是朋友帶我去挖到的寶阿!!
這裡只有好咖啡~~沒有別的!!
所以休想來這裡吃下午茶~~
13號咖啡很屌~~~真是太神奇了.........
沒人介紹還真不知道這家店捏............


連門牌都藏在花園裡~~夠隱密吧!!根本就看不到阿~~~
所以如果按到地圖來~~哈~~肯定不知道他在哪兒~~~
不過他的外觀還滿特別的~~
在現代的新都市裡~~
到處都是高樓大廈還有一堆新別墅~~
傳統的三合院已經慢慢消失在都市裡~~
13號咖啡工作室就是老闆何坤林的老家~~用三合院下去改裝的喲....


一到這裡~~~看到外觀是有點天空藍的"""土塊厝"""
很多小朋友應該不知道甚麼是土塊厝~~
這可是歷史悠久的文物呢~~~


是不是有回到阿公、阿媽家的感覺~~
傳統三合院~~~可以在裡面騎腳踏車、
一家三代同堂在這裡開心聊天賞月烤肉.......


一進來之後~~感覺別有洞天呢!!
因為裡面都是老闆的裝置藝術~~
左邊就是這吧台區~~
可以邊喝咖啡邊跟老闆聊天~~~


右邊的座位區~~
也是老闆隨意的木工裝置藝術布置!!
很特別吧~~
亂中有序.........


好古早味喔~~
好想念小時候在阿媽家大伙兄弟姊妹一起在這裡玩樂的感覺喔!!
以前小菁阿媽家也是三合院...
逢年過節也都要回去聚聚~~
因此有好多回憶都會一一浮現~~
真的好有FU.........


果然好東西也是需要人才來琢磨~~
簡單的木片~~可以被老闆布置訂成這樣~~~
漆上彩色的顏色~~
繽紛的跳躍著!!很讚.........


牆面是用裝咖啡的麻布袋定在牆上的~~
很有特色耶!!
有點美式又有點歐風~~
在異國很常看到這麻布袋~~
因為歪國人都拿來裝大豆類、咖啡豆類~~
所以這種~~亞麻色的麻布袋~~很讚....台灣好像不太好取得
朋友想要把這麻布袋帶走~~哈~~~


通常三合院的正中央~~都是設計成客廳或是神明廳~~~
老闆把正中央布置成這樣~~
很酷吧!!!
超大一張書桌子還有一棵大枯樹.......
說不出是甚麼風格~~


三合院是一個ㄇ字型的房子~~
有很多個房間~~~
老闆它們自己保留個一兩間自己使用～其他全部拿來裝置藝術~~
這間也很有FU....
看到這金玉滿堂的櫃子嗎?這也可以算是骨董級的家具改裝的喔


我們選擇這間坐......
像不像包廂~~~呵~~~
因為他的復古風~~有一張大桌子~~
感覺在這裡談天說地滿不錯的!!!


牆上懸掛著這木工布置.....
裡面的陶藝品是老闆的朋友手工製作~~
小小木箱掛在牆壁上~~~滿特別的設計感


這間包廂~~呵~~不是啦!!這間布置的門口擺了一個鳥籠
這個鳥籠不養鳥~~是養仙人掌!!
太有創意了~~
因為仙人掌很耐熱~~不用常澆水~~~
放在這很不賴~~~~


老闆會彈吉他~~因此到晚上時~~
許多同好也會一起來這裡跟老闆一起享受音樂的洗禮~~
來場音樂會!!
老闆很隨性~~看心情!~~
大提琴、吉他、烏克麗麗都可以拿來當布置...........


這裡沒有特定的營業日~~
營業時間通常是~~下午兩點半開始~~~到晚上看老闆心情為止.....
我們到的時候是~~下午一點半左右~~
想說都來了.....等老闆準備好再享用也沒關係.......
呵~可是老闆也是很熱情款待~~叫我們自己先坐....


在這裡~~13號咖啡工作室沒有菜單~~也不能選擇冷的熱的!!
隨老闆心情現煮咖啡給你喝~~~
100元喝兩杯~~~
不同咖啡豆的純正好咖啡~~
這裡的咖啡豆都是老闆自己烘培的~~~
烘培才是最高的境界!!每個人都會煮...煮咖啡不是最主要技巧....

一小杯的Espresso....可以喝出最純的咖啡味~
這裡沒有奶精與糖~~不要傻呼呼的跟老闆要喔!!
今天品嘗了三杯~~第三杯加50元~~
花50元就可以喝到好咖啡~~超值得!!!
第一杯是..............衣索比亞咖啡...
第二杯是..............哥倫比亞咖啡~濃濃堅果香~~
老闆說這豆子才是有名的希望莊園...來自南美洲的咖啡豆是最好的
第三杯是.............蘇門答臘咖啡~~這杯喝完杯底竟然有焦糖香!!
好特別喔~~單品的咖啡~~喝原味才能品嘗出咖啡的甘醇香

喝了這三杯之後~~每杯都很回甘!!不像義式咖啡般的苦澀味~~



喝了兩杯之後~~我們移到吧台區來跟老闆聊聊天...
順便聽聽輕鬆的音樂.......
老闆滿口的咖啡經.......
不得不佩服老闆的專業~~原來他已經從事了26年的咖啡業
所以很樂意跟大家分享~~
非常專業~~原來咖啡的學問這麼多~~
我雖然愛喝咖啡~卻不懂差異性在哪裡~~好弱喔!!


斑駁的原始水泥地~~
保有原始的味道在......


這是老闆捧友引進的燈籠花~~很美!!
拿來當藝術品很美麗~~~
可是他是水果呦!!
吃起來好像百香果~~超甜的~~
謝謝招待~~

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【店名】13號咖啡工作室
【地址】台中市南屯區楓樹巷13號
【電話】0917-646373
【營業時間】PM14：30~23：00老闆沒電為止(星期一通常老闆會休息辦私事)
【13號咖啡的FB】http://www.facebook.com/13Gabee#!/13Gabee
【消費方式】100元~兩杯咖啡~~第三杯50元