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好久沒來宜蘭走走,一群朋友浩浩蕩蕩約了20人來去宜蘭七逃,

陣仗好大阿,不過人多好辦事餐廳很容易就可以吃合菜!!

如果三、五人來還點不了一桌菜阿!!

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店家資訊

【店名】八甲休閒魚場

【地址】宜蘭縣員山鄉八甲路1-10號

【訂位電話】餐廳部-03-9225990

                  魚場部-03-9231800

【店家網址】http://www.8fish.com.tw/index.html

【店家FB】 https://www.facebook.com/bajiafishfarm

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八甲香魚養殖場,位在宜蘭的員山鄉,台灣90%的香魚產地就在宜蘭,

而它們在90年代時可是最大的養殖場,

這裡原本是養殖香魚的漁產業,後來轉型成餐廳,

這裡的腹地頗大,處處都有造景,兩層樓的建築都是餐廳的座位區,

假日中午來訪,坐無虛席阿,我們訂位13:30,提早來還真的都沒有空位,

全都坐滿滿,

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在餐廳另一邊依舊可以看到它們的養殖場,

真的很大的養殖場,為之驚人阿!!

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餐廳門口還有一個漁夫公仔是店家的老闆,黃老爹,滿可愛的!!

是店家的精神領袖,

端著滿滿食材,歡迎食客到來,

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還有一小區商店區,賣著魚類的相關商品,

像是魚酥方塊酥、還有魚肉口味的蛋捲,XO醬~~等等

來這裡吃飯也可以買伴手禮喲,

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這是我們吃完的餐廳空貌樣,難得清空啊!!

透中午時,用餐客人,滿滿人潮,嚇死人!!

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一樓有分成兩區,這裡的桌子位置還滿舒適的,不會過於擁擠,

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八甲魚場的合菜有三種價位,

分別為5000、6000、7000元,

還有無菜單料理4000元,

5000元跟6000元菜色差異滿大的,只差一千元

建議大家可以選擇6000元的合菜,更為豐盛,

如果10人一桌,一人也才多了100塊..很ok的,

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服務生桌上會先放上幾盤小菜,

這小菜可不是免費的,一盤NT30元,如果客倌們有喜歡就留下來,

我們留胃給主菜,就沒有點小菜囉,

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首先登場的是【冰鑽海味特拼】

這拼盤好豐盛阿,而且擺盤很美麗,人是視覺性動物,

菜色好擺盤也很重要是不是,

拼盤內容有新鮮生魚片、海蜇皮、甜蝦、章魚、鮑魚、風螺...等等

光是拼盤就有10樣菜色,都很鮮甜,皆不遜色

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【鮑魚沙拉】我自己取名,

也是屬於冷盤,鮑魚有水煮醃製過,醃的滿入味,

沙拉生菜用的是油醋醬,

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【芋香什錦子排盅】是湯品來著,這個湯品不是勾芡那種,

喝起來是清清的湯品,喝起來有點像是佛跳牆,

裡頭有的綿密的芋頭還有炸排骨酥,除了沒鳥蛋..不然就滿像佛跳牆了,

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【八甲鮮味鱘龍魚】上面鋪滿一片片的鱘龍魚肉,下面用嫩豆腐墊底

鱘龍魚是一種高營養價值的魚類,富有10多種胺基酸跟DHA

也是古代三大珍品之一,更是慈禧太后的最愛,

古人曾用「縱得滿山熊掌,不如江中鱘鰉」描寫鱘龍魚的珍貴稀有。

無腥味無刺養殖的也沒有土味喔!有的魚雖然新鮮

但養殖的容易有土味在

下面的豆腐搭配得很剛好軟嫩口感,很好吃!!

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 【油淋香蔥大活蟹這道我們好喜歡,新鮮的活蟹,

蟹肉很甜美,每隻蟹腳都有滿滿蟹肉,連殼裡面都有蟹黃,

店家用粗粄條鋪底,這粄條應該是店家自己做的吧(胡亂猜)

跟外面吃到的不太相同,這粄條很Q彈,加上蟹膏一起拌炒

蟹膏的香濃整個混在板條裡,好美味阿,不會很油膩的一道菜

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 【辛香碳烤豬肋排】服務生端上桌前已經貼心的把豬肋排給切好一塊一塊

讓我們方便夾取,這個豬肋排都有先醃製過,香氣迷人,

外皮烤得很香酥,小菁前幾天吃過一家餐廳的豬肋排,

整個吃起來爛到像控肉口感,很NG,

但八甲魚場的豬肋排是有嚼勁,卻又不是咬不爛那種,

我喜翻,默默的吃了兩三隻

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店家的招牌菜來嚕,自家養的香魚【椒鹽烤香魚】

每一隻都超肥大的,我還滿喜歡吃香魚,外面店家賣的香魚都很小一隻,

這裡的香魚好肥美阿,肥滋滋,肉質很好吃~

簡單用烤的加上椒鹽,就很美味,新鮮的食材不用過多的調味料就是這道理,

淋上旁邊檸檬更是大加分,

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 【照燒大蝦】跟MENU上有點不同,菜單上是鹽焗大蝦

這個照燒大蝦還滿不賴的,照燒醬有加辣椒去拌炒(小朋友不太能吃!會辣)

店家也把蝦殼半去除,很方便食用

下面是用炸鍋巴的米餅,可以解點油膩感,

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再來個燉湯,大家吃到這都已經飽到喉嚨了,

分量都很夠10人吃,哈~~還有人說乾脆誰想結婚從台北來這裡辦婚宴好了,

這燉湯有枸杞、排骨,滿甜的清湯,

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還有一道大透抽來結尾,這透抽炸過,灑上椒鹽,超大一整隻,

旁邊金黃色的看起來像是多力多滋那種餅乾,

可是nono    像是炸餛飩皮來著  還不賴耶!!

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最後來個甜點跟水果作完美Ending,甜點是奶烙紅豆湯,

這紅豆湯中還參有紫米,更有口感,

整個合菜吃下來都是好吃沒地雷,6000元合菜+10%服務費,

還滿ok的,在台北6000多塊可能還吃不到這麼好的菜色!!

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這裡的用餐環境也很棒,依山傍水的天然景色,是宜蘭最美的風景,

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風車造景,大樹~~~

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水池裡還飼養許多鯉魚,

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是宜蘭好山好水嗎?這裡的鯉魚一隻比一直肥大,

旁邊還有賣魚飼料,可以讓小朋友來這裡餵魚遊玩

不過要注意安全喔,因為都沒有隔柵,

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這個馬賽克休息椅,也是店家特色之一,

八甲休閒魚場的合菜,菜色CP值還真不錯,

若是一兩人來的話也沒關係,這裡有提供套餐在二樓可以享用下午茶跟套餐部分

如果你們也像我們有10人,可以來吃合菜


【店名】八甲休閒魚場

【地址】宜蘭縣員山鄉八甲路1-10號

【訂位電話】餐廳部-03-9225990

                  魚場部-03-9231800

【店家網址】http://www.8fish.com.tw/index.html

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小菁的旅遊美食 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


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  • 敦 小 蓮

  • 在這裡辦婚宴也不錯耶....至少吃完可以散步XD
  • 真的有人在這裡辦婚禮耶~^^
    賓客都{額樂}菜色~

    小菁的旅遊美食 於 2016/01/02 20:40 回覆

  • 訪客Leo
  • 吃6000元的桌菜,食材CP值真是爛爆了!絕對不會再造訪八甲魚場餐廳!
  • 哈 這麼糟阿!!
    還是他們菜色變糟了
    我們吃兩次親友都覺得還不錯

    小菁的旅遊美食 於 2018/08/18 14:38 回覆