小菁愛吃愛玩愛旅行

來到東京怎能錯過到築地市場，吃美食!!新鮮海產~~通通低加拉~~~

在台灣某天聽到廣播說，日本東京築地市場即將在2013年12月遷移~~趁著六月到東京遊玩時~

當然要來造訪一下，萬一真的遷移走了~~那就很遺憾了!!

不過聽說遷徙的時間會再延長，所以想要來築地市場享用美食的朋友還有機會喔.....

因為現在的築地市場原址，被日本政府納入【東京申奧計畫】場地...

所以現址的位置應該會在日本奧運舉行前，確定會遷移走就是了....

來築地市場是超方便的，只要乘坐地鐵，丸內線直達築地駛或是築地市場駛皆可~~

這裡建議大家早一點來，因為越晚越多人.......而且很多店家只開到中午或是下午就休息囉~

這天我們特別起個大早七點就從池袋出發囉，利用非假日早早出門

乘坐地鐵時剛好是上班族的人潮湧現，真是可怕極了，一瞬間每一個地鐵站都是滿滿上班族~~

從池袋搭乘丸內線到築地，只要27分鐘，這裡有好多美食阿，

只是我們一早出門，仍然忍不住在飯店享用早餐，怕太餓....

築地市場有分場外市場跟場內市場，美食幾乎都在場內市場裡頭，

這裡真的有舊舊的感覺，我覺得很像台中的建國市場(如果是台中人應該知道!)

台中的建國市場是超大的批發傳統菜市場，每條路也都小小條。

小菁拍攝築地市場，這條路是這最大條的拉，

由於這裡路都不大，所以這裡運輸的交通工具是這個，手拉車Turret Truck的小型三輪搬運車，

是電動環保低噪音車，轉彎又方便，載貨載人都方便，真是聰明選擇的一台車，

在這裡還滿多家賣手工煎蛋捲的店家，但是這家【大定】可是赫赫有名，許多美食節目都來介紹過~~

這家很好找，就在最大條路的場內市場區..........(場外市場也有分店)

這家大定煎蛋捲，可是歷史悠久，超過80年的煎蛋捲老字號~~~

店裡的裝潢是重新裝潢過，還滿新穎的。

櫥窗前滿滿的大定蛋燒的各個口味..........十多種選擇，真是琳瑯滿目.......

有枝豆口味(這就是台灣俗稱的毛豆)、梅乾、蔥、大山雞，等等~~

一份是超大份，我想這應該很適合日本居民，買回家當作一道菜色或是點心使用...

身為觀光客的我們，當然吃不了這麼大一分阿，不過沒關係

店家很貼心的有煎小份的蛋捲，一個100日幣，折合台幣才30塊，一定要買來嘗鮮的阿!!

煎蛋捲也稱為玉子燒，大定堅持每天開店後，以人工煎蛋，因為需求量大

所以師傅們可以在4分鐘完成一條玉子燒(好厲害的功夫阿~~拍拍手~~)

吃到一半才想起來要拍照，這現煎的玉子燒，蛋煎的好嫩，且是微甜的口味，就像是甜甜的煎蛋

不會太過甜，店家已經改良減糖，所以現在的玉子燒

一點點甜甜，吃起來不會很膩，真是不錯吃。

大定蛋燒使用的蛋是千葉縣的【地養卵】，地雞是使用漢方飼料所飼養的。

因此他們的蛋含膽固醇的亮比一般的雞蛋低10%，挺健康的

在吃完大定玉子燒之後，逛逛附近店家，

發現有一家店專賣炸物，

這枝豆天婦蘿看起來就很好吃，買一隻來吃吃看，還真不賴，毛豆的香味跟天婦蘿好搭..

接近中午時分....吃吃小東西後，決定要來吃一家餐廳

這家喜代村すしざんまい壽司，真是超激推的，光是在築地市場這裡就有四家分店

這次我們吃的是別館店，別館店可是24HR全年無休，如果半夜要吃消夜的朋友

這裡還滿不賴的。

門口有價目表~，最便宜的才98日幣，不到台幣30元就可以吃壽司了，

以東京都這裡的高價位，我覺得這樣算是很平價~~

這裡也有套餐式的，

還有生魚片丼飯.，看起來超美味的，

充滿期待的要進去用餐囉，

一走進店家，簡潔明亮的裝潢風格，我還滿喜歡的~~~

有分吧台區跟左邊這用餐區，

我們2人被安排在這吧台區，剛好，我就想要坐在吧台區~~

可以看師傅利害的手工技術，一進門就有精神的歡迎光臨招呼聲給震攝住，

日本人果然很有精神。

這裡的一樓位置不是很多，吧台區加座位區46個，不過這裡有二樓用餐區，總共一二樓有90席

很多人聞名而來，連歪國人也都慕名而來阿....

我們很幸運的是店長親自服務，喜代村すしざんまい壽司店的店長~真是年輕有為阿....

當我們吃到他親手捏製的握壽司，都會不經大叫，歐伊西，他都笑的超開心的~~~

聽到我們講國語，親切的問我們從哪裡來，我不知哪根筋不對，竟然回答CHINA~~

後來想想，不對!我不是我不是nono，我從TAIWAN，台灣台灣來的拉!!

他們吧台師傅都一起哈哈大笑，覺得我反應很大~~

疏不知他們師傅反應更大，我就愛台灣麻!!我們跟師傅彼此用破英文溝通．．．

師傅說，他們很愛台灣，比較不愛大陸的人(這不是我說的喲..是師傅說低~~)

來這裡不知道吃甚麼沒關係，MENU上都有彩色圖片，直接用比的給師傅看就可以囉！！

因為剛剛已經吃了一些小東西塞胃，所以沒有餓到想點套餐，我們決定用單點的方式，

這是鮮蝦手捲，這手捲脆脆的鹽味海苔...包裹著新鮮的鮮蝦，裡面的美乃滋讓這個手捲點綴出，更美味~~

左起：鰻魚握壽司、鮭魚握壽司、比目魚握壽司，都是現點現做~~

除了新鮮，不知道該用什麼形容詞了。

連不太敢吃生魚片的姐妹，也對這生魚片握壽司，讚不絕口阿......

吃到一半時，吧台師傅完成了我隔壁座位的套餐~~

一份套餐15個，可以吃到各式各樣的，還有鐵火捲~鮭魚卵~媽阿，看起來就好正點喔!!

趁著還未端到客人面前，我先偷拍一下!!要不是肚子沒很餓~~我超想點這個的拉~~

一人份15個壽司，2000圓日幣，感覺就超好吃

炙燒比目魚握壽司，媽阿，吃下的第一口，我跟姐妹就一直叫，

超好吃的拉，這比目魚，竟然可以入口即化到一個境界，新鮮的海味

一口咬下，超軟嫩的，這比目魚，超級好吃．．．

這裡的芥末可不是工廠出產的那種，是現磨的哇沙米，

不會很嗆，我喜歡，店長還捏成一條長椎樣，真可愛捏!!

繼續加點，我們點這是鮪魚壽司，

粉紅色的魚肉外觀，平均分布著油脂...油亮油亮的

喜代村的握壽司，都是真材實料，膩侃侃，這魚肉竟然如此的厚~~

天阿，真是不用成本的感覺...用料超大方的，每個握壽司每片魚肉都是扎實的有厚度

所以一口咬下，反而魚肉大過魚米飯，這鮪魚完全都沒有魚腥味，很正點。

其實吃到上面這些已經八分飽了...

突然看到牆壁上，有我很愛的炙燒壽司，我們壓根看不懂日文，

但是漢字看的懂吧，上面那兩張目錄寫著炎の炙3貫...灼熱の炙3貫，

大致上應該是炙燒壽司3個，就這樣猜測給他點下去就是了，我們當然要點人氣3貫的阿！！

人家都寫說他是人氣人氣。

最後ENDING的超級滿足，這三個炙燒壽司，超級喔依西，

築地市場的魚肉都是當天新鮮從海邊撈的，食材本身條件好，加上店家簡單的炙燒一下

既可以吃到魚肉的原味又可以吃到這炙燒的半熟口感，我好愛喔!!

這鮪魚炙燒壽司的魚肉，都快把米飯全都覆蓋住了，

怎麼可以這麼厚實阿，

我們吃了這些總共日幣1921元，折合台幣一人不到300塊，

真是便宜又划算的拉，來到築地市場不知道要吃哪家的話，這家喜代村是可以列入考慮之一喔....

而且不用排隊等很久！！他有四家分店阿。

    在場內市場內，另一家喜代村是作迴轉壽司的方式，

在築地市場裡頭算是滿少見的...有別於傳統壽司的做法，

想要在日本吃迴轉壽司的朋友，這家也很適合喔!!

最後~附上地圖給大家看～大定玉子燒跟喜代村別館的位置~~

就在隔壁巷子裡~~很近的!!

【店名】大定玉子燒

【地址】東京都中央区築地4-13-11
【營業時間】8:00～15:00

【店名】喜代村すしざんまい 別館

【地址】東京都中央区築地4-10-6

【營業時間】24HR全年無休

【店家網址】http://www.kiyomura.co.jp/

【怎麼到】丸內線築地駅徒歩3分
大江戸線築地市場駅徒歩3分