小菁愛吃愛玩愛旅行

已歇業!!!

 這次餐廳試吃【新帆船澳門葡國料理】小菁真是感到超榮幸的被邀約

即將於2014.07.25全新開幕，位在台北市東區的敦化南路巷弄裡，

Tiffany藍的餐廳外觀~~整個就是很溫馨，有回到澳門【葡韻博物館】的感覺，

澳門葡式建築....是澳門建築物的特色，店家舉辦部落客試吃開幕會，

小菁邀請朋友一起來享用這美食，

進餐廳前的小玄關接待處，一走進來就真的有濃濃葡國風味，如果去過澳門的朋友們

對這鵝黃色的牆面外觀還有磁磚式的壁飾，肯定不陌生，

餐廳入口處也是接待區，這裡算是候位區拉，

入口玄關處，右手邊還有一個LUCKY BELL幸運鐘~~

在這裡可以敲響一下，你的幸福鐘，哈~小菁也來玩一下

拉拉繩索......敲一下噹一聲的~~~讓幸福來臨，

 牆上這磁磚裝飾，也是跟澳門本店一模模一樣樣~，

鵝黃色的牆面搭配歐式木製窗框，

牆上的拼接磁磚~~是澳門的一大特色，

我還滿喜歡的，

小菁跟朋友準時抵達，餐廳~~18：00一到~人煙稀少..

果然台灣人愛遲到的個性不是三天兩頭造成，不過這倒是讓準時到達的我們可以捕捉到餐廳空景，

新帆船澳門葡國餐廳台北東區分店，所有的擺飾都是從澳門原裝進口，

您所看到的桌子、椅子~餐盤等等，

台北東區分店有兩層樓的用餐空間，一樓挑高的空間感，我喜歡，

我很不愛有壓迫感的餐廳~，吃飯起來會很不舒服，我猜我可能有一點點幽閉恐懼症吧，

哈~~太壓迫的空間~~我會渾身不對勁，

牆壁上的這個議事亭前地噴水池、玫瑰堂、大三巴全景!!到過澳門的朋友有沒有感到很親切阿!!

這也是店家仿造本店，一樣的懸掛上這超大幅的澳門議事亭前地油畫，

真的感覺又回到澳門了，

牆上這一幅一幅的立體房屋模型，

裝飾起來，挺可愛的，

桌上有我的立牌耶""美食達人Sally""

真是很害羞~~我還不至於到達人，就愛吃吃喝喝，

講到專業~~我可能無法，但是真實的分享每道菜色，我可是很發自內心的發言喔!!!

絕無欺言....^^(所以口感純屬個人感受~)

 
桌上的擺盤簡簡單單，

還附上現打西瓜汁，一杯120元亦可單點喔，

也有柳橙汁可以選擇，不過這柳橙汁就濃縮果汁來著

因為好甜阿!!

還有紅酒，這葡萄紅酒對於不喝酒的我，

頗喜歡的~~很好入口，但是酒量不好的我小酌就好，

口感挺滑順的，但是原諒我可不是品酒高手，喝不出何謂是好酒~~~

到了七點多大家陸陸續續來訪，也快坐滿了耶~~~

部落客大集合好壯觀阿，新帆船葡式餐廳，位置頗多的~~

而且位置與位置相隔的距離還可以接受，不會太近到隔壁桌聊啥米內容都聽到~~

不過看到大家的專業配備，我的小單眼相機整個很弱....
 

新帆船澳門葡國餐廳廚房採取開放式的，

所有的製作過程~~保證安心看的到，不用擔心黑箱作業~~哈~~不是啦!!

是說不用擔心廚師在廚房裡，料理不知道加了些甚麼或是不乾淨的東西

在這裡通通可以一目了然，

清楚可以看見所有工作人員跟廚房人員的工作時模樣還有衛生環境~~

活動開始囉~~店家還貼心請了一位~~美麗又大方的女主持人~~

不囉嗦~~七點一到~上菜囉!!!美食是直接品嘗才知道食物的美好~~~

首先登場的是~~鮮果蝦沙律$280

這擺盤還頗美麗的~~黃綠紅三個顏色~~整個繽紛的擺設在盤子上~~

前面的鳳梨、奇異果、火龍果～可是新鮮現削的~~

後面那五隻大明蝦~~用簡單川燙的方式~~淋上簡單的沙拉醬

這道菜在夏天吃~很清爽~~~沒有過多的調味~~簡簡單單...倒是可以吃出明蝦的鮮甜....

第二道菜是~~薯蓉馬介休球(三粒)$180元~

大家對馬介休應該感到滿陌生的~~因為這可是澳門葡國料理中必備的一道料理~~

馬介休是由來自大西洋的銀鱈魚下去經過海鹽醃漬....也就是通稱的葡國鹹魚~~

前置作業頗麻煩的~~~

外觀炸得金黃酥脆~~~這道菜可是用馬介休（bacalhau）加上馬鈴薯料理，

軟軟的銀鱈魚~~加上馬鈴薯~~吃起來有一點像是日本鹹的可樂餅~~熱呼呼的非常燙口~~

店家炸的還滿嘟嘟好的~~不會過於油膩~~馬介休本身就有鹹味~~

馬鈴薯還吃的到塊狀的口感~~

第三道菜是我心目中的排行榜第二名~~~ 牌坊燒豬肋骨 $420

本身這豬肋排就已經醃漬過~~所以肋排單吃就超好吃~~有點甜甜鹹鹹的~~~

主持人也有貼心教大家怎麼吃~~那就是大口咬下~~

我這大咧咧的女生~當然不需要形象的直接拿起來大口咬下~~

肉質滿嫩的~~不會很""閏""咬不下去~~~

不過如果你想要秀氣優雅的用刀叉吃~~也不用擔心這豬肋排烤到太過熟透~~~

肉的部分很容易切下來~~小菁的朋友~~很假掰的用刀叉吃~~

哈~~應該是說我太粗魯拉~~~直接拿起來嗑!!

旁邊的醬汁更是讓這豬肋排大加分~~那醬汁甜甜的~有點像是烤肉醬的甜味~~

感覺有白飯淋上那醬汁也是不錯的選擇~~^^

再來是葡萄牙青菜湯$120~~~這個湯介於濃湯跟清湯之間...

不愛吃青菜的朋友~~這個湯不會有太濃郁的菜味~~~裏頭有青菜絲還有葡國香腸切絲~~

湯碗底部部分還有馬鈴薯薯茸~~讓這個湯品才有介於清湯跟濃湯之間的濃稠度....

有看到湯品上那油油亮亮的嗎?服務生會貼心來詢問要不要加上天然的橄欖油~~

加了之後反而讓這個湯品加分耶~~~還不賴~~

葡國料理中~~我最愛的一道菜~~秘制椰汁焗葡國雞 $380

如果點這道菜還有附上白飯~~這白飯還用愛心造型~~也太可愛了吧!!!

整個就是讓人賞心悅目~~~

這道焗葡國雞~~裡面食材有裹粉炸過的雞肉塊、葡國香腸、馬鈴薯、洋蔥塊、番茄~

最後加上椰汁之後還有一道程序喔~~就是要送進烤箱裡焗烤~~~
上桌時~~熱騰騰的碗盤也是要小心~~燙~~淡淡的椰汁香...

還帶有咖哩味~~跟小菁在澳門小飛象吃到的焗烤葡國雞烹調方式不太一樣~~~

我覺得如果只有兩個人來~~只要單點這道加上白飯淋上去~就可以大滿足了~~

而且雞肉塊已經燉到軟爛~~我超愛這道菜~~到現在都還唇齒留香~~~

讓我們頗受好評~~小菁的朋友不太敢吃椰汁~~但是這道他很喜歡耶!~我也是很愛~~

農夫忌廉馬介休$380

 

二樓角落裡~~有這提燈~~燈光照射下~~投射出這影子~~

我覺得滿美的耶~~~~

謝謝店家招待~~這家【新帆船澳門葡國餐廳】真的是很道地的葡國料理~~

讓我又重溫了一次回到澳門旅遊的所有回憶湧現~~~

現在不用出國在台灣也可以吃到~~道道地地的葡國料理囉!!!有機會來東區的朋友~~

可以試看看~~~一定不會讓你失望~因為他門的分量很夠~~味道也是很不錯低~~~

【店名】 新帆船澳門葡國餐廳

【地址】台北市大安區敦化南路一段190巷12號

【營業時間】11：30~22：00

【訂位電話】02-27711980

【網址】www.velalatina.com.tw